Como limpar caixa de gordura corretamente

A caixa de gordura retém gordura e resíduos antes que cheguem à rede de esgoto. Sem manutenção, ela entope, transborda e causa mau cheiro, refluxo e infestação de insetos.

Residencial: a cada 6 meses.

Restaurantes, padarias e bares: a cada 30 a 90 dias.

Cozinhas industriais: mensal.

1) Localização e abertura da tampa.

2) Sucção total dos resíduos com equipamento a vácuo.

3) Raspagem das paredes internas.

4) Hidrojateamento das tubulações de entrada e saída.

5) Descarte em estação licenciada com comprovante.

Soda cáustica (danifica tubulações e libera vapores tóxicos), água quente em grande volume sozinha (empurra a gordura, não remove) e produtos ácidos.

Entre as limpezas profissionais, evite despejar óleo na pia, use ralos com peneira e detergentes enzimáticos ajudam na conservação.